Produktinformationen Geha Pistazie weiße Schokolade

Produktbeschreibung:

Backmischung für Biskuitteig mit Pistazienfüllung
300 g

diese Packung enthält:
- 200g Backmischung
- 100g Pistazienfüllung

Sie benötigen noch:
für den Teig:
- 2 Eier (M)
- 40ml Wasser (4 Eßlöffel)

für die Füllung:
- 400ml Schlagsahne (2 Becher)
- 200ml Milch

für das Dekor:
- 50g weiße Schokolade

Zutaten:

Backmischung:
Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphosphat. Natriumhydrogencarbonat), Emulgatoren (E 472b, E 472a)

Pistazienfüllung: Weizenmehl,
Zucker, modifizierte Kartoffelstärke, Vollmilchpulver, Molkenpulver, Pistazienmehl gehackte Pistazien, Traubenzucker, Verdickungsmittel (Natriumalginat), Aromen, Speisesalz, färbende Gewürze (Curcums, Paprika) Farbstoff E 141

Kann Spuren von Ei, Haselnüssen und Mandeln enthalten.

Nährwerte:

Zubereitung:

1. Backmischung, Eier und Wasser in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät oder Küchenmaschine mit einem Rührbesen mindestens 5 Min. schlaben bis der Teig weiß ist und Stand hat.

2. Den Teig in eine gefettete Springform ( 26 cm) geben und glatt streichen.

3. Backform auf mittlerer Schiene des vorgeheizten Backofens ca. 22 Minuten backen.

4. Kuchen aus der Form lösen und vollständig abkühlen lassen.

5. Die Pistazienfüllung mit Schlagsahne und Milch zu einer steifen Creme aufschlagen (ca. 3-4 Min.).

6. Den abgekühlten Kuchen einmal quer durchschneiden.

7. Untere Teighälfte mit der Hälfte der Creme bestreichen.Obere Teighälfte aufsetzen und mit der restlichen Creme bestreichen.

8. Zum Abschluss die Schockolocken mit Hilfe eines Gemüseschälers über den Kuchen geben (Je nach Tempertatur der Schokolade werden diese größer oder kleiner).

Backtemperaturen:
Elektroherd: ca. 200 °C (vorgeheizt)
Heißluftherd: ca. 180 °C
Gasherd: Stufe 3

Backzeit: ca. 22 Minuten
Bitte beachten Sie die Gebrauchsanweisung für Ihren Herd!

Hersteller

Geha Mühlen GmbH & Co. Produktions KG
02627 Weißenberg

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