Zitronensäure

GEK0004

20 g

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Produktinformationen Zitronensäure

Inhaltsstoffe:

E 330

20 g entspricht ca. 300 ml frischem Zitronensaft

Anwendung:

Um eine bessere Gelierung von Konfitüren und Gelees aus säurearmen oder süssen Früchten zu erreichen, sollten ca. 5 g (=1 Teelöffel) Zitronensäure mitgekocht werden.

Beim Einkochen von Obst und Gemüse kann Zitronensaft durch Zitronensäure ersetzt werden.

Bei Obstsalat, Kompott und Salatsossen wird mit Zitronensäure eine geschmackliche Verfeinerung erziehlt.

Zitronensäure eignet sich als Zugabe bei Getränken wie Mineralwasser oder Tee.

1 Päckchen Zitronensäure ist ausreichend zur umweltschonenden Entkalkung von Kaffeemaschinen.

Quelle: Produktverpackung (falls nicht anders angegeben)