Produktinformationen Kathi Marmor Kuchen

Produktbeschreibung:

Backmischung für einen Marmorkuchen
Mit feiner Glasur
Sie geben nur noch hinzu:
3 Eier, 200 g Butter oder Margarine, 3 - 4 EL Milch oder Wasser

Die Packung enthält:
365 g Backmischung
10 g Kakao
75 g kakaohaltige Fettglasur

Zutaten:

BACKMISCHUNG:
Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, Aroma.

KAKAO (2,2%):
stark entölter Kakao

KAKAOHALTIGE FETTGLASUR (16,7%):
pflanzliches Fett, gehärtet (Palm), Zucker, stark entölter Kakao, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Aroma (enthält Lactose)

Kann Spuren von Haselnüssen, Ei, und Milchpulver enthalten.

Nährwerte:

Zubereitung:

1. Backmischung, 3 Eier, 200 g weiche Butter oder Margarine und 2 - 3 EL Milch oder Wasser in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Rührbesen) kurz verrühren, dann bei höchster Schaltstufe ca. 3 - 4 Minuten cremig rühren.

2. 2/3 des Teiges in eine gefettete und gemehlte Kastenform (25cm) geben.
Unter den restlichen Teig die Kakaomischung und 1 EL Milch oder Wasser rühren. Den dunklen Teig auf dem hellen verteilen. Um ein Marmormuster zu erzielen, eine Gabel spiralförmig durch beide Teigschichten ziehen. Backen.
Den Kastenkuchen nach etwa 15 Minuten Backzeit mit einem spitzen Messer der Länge nach in der Mitte ca. 1cm tief einschneiden, weitere 35 - 40 Minuten backen lassen.

3. Den frisch gebackenen Kuchen einige Minuten abkühlen lassen, von der Form lösen und auf ein Kuchengitter stürzen.

Zubereitung Glasur:
Wasser in einem Kochtopf zum Kochen bringen. Topf von der Kochstelle nehmen und Glasurbeutel 5 Minuten im Wasserbad ziehen lassen, bis die Glasur geschmolzen ist. Beutel herausnehmen, an einer Ecke aufschneiden und Glasur über den Kuchen geben, evtl. mit einem Pinsel verteilen.

Und so wird gebacken:
Ober-/Unterhitze: 180°C (vorgeheizt)
Umluft: 160°C (vorgeheizt)
Einschub: Mitte
Backzeit: 50 - 55 Minuten (Stäbchenprobe)
Siehe auch Geräteanleitung!

Hersteller

Kathi Rainer Thiele GmbH
06116 Halle / Saale

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